Kereviz Mezesi Tarifi

Eylül 20, 2017 - Okuma süresi: ~1 dakika

Kereviz Mezesi Malzemeleri

• 2 adet orta boy kereviz kökü
• 1 kâse süzme yoğurt
• 1 kâse mayonez
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz içi
• Pul biber
• Zeytinyağı
• Tuz

Kereviz Mezesi Yapılışı

• Kerevizler yıkanıp soyulduktan sonra rendenin iri tarafıyla rendelenir.
• Kerevizlerin kararmaması için sos hazırlandıktan sonra rendelenmesi önerilir.
• Yoğurt, mayonez ve ezilmiş sarımsak derin bir kâse içinde iyice çırpılır.
• İçine ceviz içi ve tuz da eklenir.
• Tüm malzemeler karışınca rendelenmiş kereviz de ilave edilir.
• Birlikte karıştırılan malzemeler ağzı streç filmle kaplandıktan sonra buzdolabında 1-2 saat bekletilir.
• Servis tabağına alındıktan sonra üzerine pul biber, serpilir ve zeytinyağı gezdirilir. Soğuk olarak servis yapılır. Afiyet olsun.